【マックスバリュ西日本｜しあわせレシピ】牛ポークソテーのトマトチーズ煮をつくってみよう！

調理時間：20分 1人分384kcal 塩分（1人分）：1.8g

材料（2人前）

豚ロース肉（ソテー、カツ用）：2枚
塩、こしょう：各少々
しめじ：小1/2パック
ピーマン：1/2個
玉ねぎ：1/4個
にんにく（みじん切り）：1/2片
オリーブオイル：大さじ1
ダイストマトの水煮（缶、食塩無添加）：1/2缶

【A】
コンソメ（顆粒）：小さじ1/4
ケチャップ：大さじ1/2
しょうゆ：小さじ1/2
溶けるチーズ：30ｇ

作り方

①豚肉は筋切りをし、両面に塩、こしょうをする。しめじは石づきを取って小房にほぐし、ピーマンはヘタと種を取って縦に細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚肉の両面を色良く焼いて取り出す。

③2のフライパンに玉ねぎとにんにくを入れて炒め合わせ、しんなりしたらしめじを加えてさっと炒め合わせる。ダイストマトの水煮とAを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味を調える。

④3に豚肉を戻し入れてソースを絡め、ふたをして弱火で3～4分蒸し焼きにする。ピーマンを加え、豚肉の上にチーズを散らしてふたをし、チーズが溶けるまで火を通して器に盛り付ける。

アレルギー情報：乳、小麦

※写真はイメージです。

※コンソメ（顆粒）のアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。

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