【新居浜】GIA BAO QUAN（ジャバオクァン）丨本場ベトナムの味を堪能丨世界のグルメ特集

世界のグルメが味わえるお店を紹介する「世界のグルメ特集」。
今回はベトナム料理を提供するGIA BAO QUAN（ジャバオクァン）さんをご紹介します！

フォーやバインミーなど、気になる魅力的な料理を取材してきました。

新居浜市丨異国情緒あふれる「GIA BAO QUAN」

楠中央通り沿い、「パリミキ新居浜店」隣にある建物がベトナムレストラン「GIA BAO QUAN（ジャバオクァン）」。
建物の1階部分が駐車スペースになっています。

GIA BAO QUAN（ジャバオクァン）の場所はこちら

■住所／新居浜市高木町8-46

鮮やかで異国情緒あふれる店内

建物の2階部分がレストランになっています。ベトナムの提灯や花傘、ポスターなどが飾られた広々とした店内は貸し切りパーティなども可能。本場ベトナムの情緒を感じられます。

出迎えてくれたのは、ベトナム人のご夫妻。左から店長・トラン テイ マイさん、息子・トラン ジャ バオさん、シェフ・トラン ドック クンさんです。
9年前に来日し、昨年秋に東京から新居浜へ。12月24日にベトナム食材のショップ（1階）も併設したレストランをご夫妻でオープンさせました。店名「ジャバオクァン」は、息子さんの名前が由来だそう。
日本語もお上手なので、安心して注文できます！

メニューも豊富！

ベトナム料理の定番である生春巻きや揚げ春巻きをはじめ、アヒル焼き、ハチノスや豚ミミのサラダ、タピオカドリンクやベトナムコーヒーなど本格的なメニューが豊富に揃います！

一番人気の“フォー”

しゃぶしゃぶ牛肉のフォー（850円）

店で一番人気のフォーは「しゃぶしゃぶ牛肉のフォー」。生唐辛子や香味酢など、テーブルにある調味料で自分好みに味変が可能です！

食べ応え抜群の“バインミー”も

豚のハムの バインミー（650円）

日本でも人気が高まってきている「バインミー」。柔らかいフランスパンに切り込みを入れて、具材を挟むベトナムのサンドイッチです。「GIA BAO QUAN（ジャバオクァン）」では、定番具材である豚ハムやパテもすべて手作り。チリソースとの相性も抜群！

ベトナムのお好み焼き“バインセオ”

海老と豚肉の ベトナムお好み焼き （1,000円）

「ベトナム風お好み焼き」といわれている「バインセオ」。ライスペーパーの上に米粉の生地、野菜とミントをのせ、タレをつけて食べる一品！

1階にはベトナム商品のショップ！

建物の1階にはベトナムショップが併設。
フォーの麺やライスペーパー、即席麺やお菓子、調味料だけでなく、果物や魚、肉なども販売しています。

お腹を満たしたあとに、ショッピングを楽しんでみてはいかがですか？？