日替わり・週替わりランチまとめ！松山・新居浜・大洲・八幡浜の新店

愛媛県松山市・新居浜市・大洲市・八幡浜市で2024年にオープンした、日替わり・週替わりランチを提供する新店5選！
「タウン情報まつやま」紙面からピックアップしてまとめています。
おしゃれカフェが目白押しです！
ぜひお気に入りのお店を見つけてくださいね。

SWELL CAFE （スウェル カフェ・松山市湊町）

松山市湊町・南銀天街のマツゲキアトリウム1階にオープンした「SWELL CAFE」 （スウェル カフェ）。
落ち着いた雰囲気の店内はテーブル席とソファ席・中央にオープンキッチンがあります。

写真の「バジルとチーズのトマトパスタ」は、トマトとバジルの風味が爽やかなオイル系のパスタ。週替わりで提供され、2種から選べます。
単品でも注文可能です。

写真の「本日のフォカッチャサンド」は取材時のメニューです。定番メニュー化の可能性あり♪
低温調理した豚肉にステーキソースを絡め、自家製のフォカッチャでサンドしています。
野菜（紫キャベツ、ベビーリーフ）もたっぷり！

ペットOK・通りに面した開放的なテラス席もあります！
テラス席はとくに予約がベターです。
ゆっくりと食事がしたい人はソファ席がおすすめ。

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Cafe Re. （カフェ アールイードット・松山市柳井町）

松山市柳井町に2024年4月オープンした「Cafe Re.」（カフェ アールイードット）
親子で営むカフェで、人気の理由はお母さんが心を込めて手作りするランチにあります。
母を支えるしっかりものの娘さんとの息もぴったり！

週替わりランチは、2品から選択します。
3種もついている小鉢は旬の食材を使用し、彩りや栄養、メインとのバランスを考えて作られています。
写真は「鶏胸肉の照りマヨソース」。
柔らかジューシーな鶏胸肉に、甘辛ソースとマヨネーズのコクが絶妙に絡みます。

こちらの「挽肉とじゃがいものチーズ焼き」は、ほっくりとしたジャガイモに手作りのミートソースが絡む極上コラボ。
ドレッシングまで手作りするというこだわりのランチです！

家族みんなで手作りしたという、洗練されたおしゃれな内装。
気分も晴れやかになる明るいカフェで、店名の通りリピートしたくなりますね♪

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Cafe Lelut （カフェ レル・大洲市）

大洲市に2024年5月オープンした「Cafe Lelut」 （カフェ レル）。
いつかカフェを開きたいという夢を抱いていた親子がオープンした元おもちゃ屋さんのカフェです。
栄養バランスや彩りにこだわったヘルシーランチと本格スイーツを堪能できます。

日替わりのランチは、予約分を入れて1日30食限定。
主菜・副菜2種・小鉢・豆鉢・ご飯・汁物のバランスの良い組み合わせです。主に調理はお母さんが担当しているそう。
プラス200円でドリンクセットにできます。

「Lelut」はフィンランド語で「おもちゃ」という意味。
おもちゃ屋さんを想起させる店内のキュートなディスプレイも注目です。

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haru（ハル・松山市道後一万）

愛媛県松山市道後一万に2024年3月オープンしたカフェ「haru」では、手作りランチや低糖質スイーツがいただけます。

写真は「haruの週替わりランチ」。
メインと副菜が週替わりで、品数たっぷりの大満足ランチです。
ご飯は白米と雑穀米から選べて、おかわり自由！
野菜は奥様の実家でとれたもの・お米は西条産と、県内産素材にこだわっています。
夜カフェでは一品メニューが充実していて女子会にぴったりです！

雑貨屋のようなほっこりする店内には、可愛いインテリアがたくさん。
優しい雰囲気の夫妻が営む、アットホームなお店です。

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Buku. cafe&book... （ブク・八幡浜市）

八幡浜市に2024年1月オープンした「Buku. cafe&book...」（ブク）。
八幡浜の中心・商店街から少し離れた建物の2階にあります。
店内はヨーロッパのカフェのような素敵な雰囲気です。
「日替わりランチ」は、パスタやハンバーグ・タコライスなどレパートリ―豊富なメインにおばんざい、具だくさん豚汁、サラダ、ドリンク付きです。
この日のメインはビーツのパスタ。
できる限り地元の食材を使い、ソースも手作りしているそうです。

店内には絵本がいっぱい。
子どもはもちろん、大人も楽しめる本が揃っています。
興味を惹かれる絵本を開いて、自分だけの至福のひとときを満喫してください！

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麹と手焙煎コーヒーPoPo（ポポ・新居浜市）

新居浜市に2024年4月オープンした「麹と手焙煎コーヒーPoPo」（ポポ）。
麹を3日間かけて仕込み、お店で約1週間かけて作り上げた手作りの麹調味料のみで味付けしています。
ご飯にも麦塩麹を混ぜて炊いており、噛むたびに口いっぱいに広がる旨みを感じられます。
メニューの内容は仕入れた素材を見て決めるため、当日になってからのお楽しみだそうです。

出入口付近には、可愛らしい雑貨を販売する手作りコーナーもあります。
実家のように落ち着いた雰囲気の和の空間で、ゆったりとランチを味わってみてくださいね。

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