とろける旨さ、幻の甘とろ豚しゃぶ
昨年12月にオープンした「サムライクラシック」。酒好きのオーナーが厳選した和酒が楽しめる。
入り口の戸を開けると、まず目に飛び込んでくるのは壁一面に並ぶお酒。お気に入りを見つけて
この店で味わえる甘とろ豚の料理は、コース限定で提供されるしゃぶしゃぶ。
＼甘とろ豚×しゃぶしゃぶ／
脂の旨みと甘みが口いっぱいに広がる!
甘とろ豚 しゃぶしゃぶコース（1人前6,000円）
しゃぶしゃぶ、唐揚げ、サラダ、生春巻き、チーズやっこ、〆ラーメンのコース。飲み放題付き
※要予約 ※2人前から注文可
＼ブランド肉を選ぶ理由／
シンプルに美味しいからです！
脂の融点が低いので、口の中で旨みが溶け出す瞬間が最高です。日本酒と合わせてぜひ!
オーナー・大政さん
透き通るダシに薄切りの甘とろ豚をくぐらせ、じんわりと滲んでいく脂に食欲がそそられる。
2人前のしゃぶしゃぶ具材はボリューム満点! 野菜は仕入れによって変更になるそう
甘とろ豚と和酒のマリアージュ
ポン酢を付けてひと口頬張ると脂がとろけ、口の中に残るのは深い旨みと甘み。
しゃぶしゃぶは野菜やきのこを巻いても美味しい。脂と赤身のバランスが格別
シンプルな味付けゆえに甘とろ豚の持ち味を引き出している。
ゆっくりと食事を楽しめる掘りごたつ席。各テーブルにガス台や鉄板が設置されている
余分な脂を落とすため、あっさりと食べられるのも嬉しい。また、フルーティで旨みが強い日本酒を合わせると、さらに美味しさの奥行きが増すのもポイント。
全国の珍しいお酒が揃う。店主自ら味見して美味しいと思ったものを提供しているそう
甘とろ豚と和酒のマリアージュを心ゆくまで楽しもう。
壁一面におすすめの焼酎がディスプレイ。美味しい飲み方や味の特長が書かれている
サムライクラシック の場所はこちら
サムライクラシックの基本情報
店名
サムライクラシック
住所
松山市三番町2-5-2 三栄ビルNO.2 2F
営業時間
18:00～※クローズは日によって異なる
定休日
不定※予約はInstagram（ @samurai___classic）のDMから問い合わせを
駐車場
無
