【酒ト踊ル POLOLi/新店】個性派スタッフが届ける心弾む夜【2025/9/16 愛媛/八幡浜市/居酒屋】

2025.10.1 えひめのあぷり編集部

「POLOLi」の最大の魅力は、自社農園で育てた野菜をふんだんに使った小皿料理。
平均300円〜400円というリーズナブルさながら、味も見た目も手抜かりなし。
カウンター越しに料理を提供するのは、気さくで個性豊かな3人のスタッフのみなさん。
和洋問わずジャンルにとらわれないメニューが並び、思わず次々頼みたくなる楽しさがあります。
お酒との相性も抜群で、ふと「酒場って、やっぱり面白い」と感じさせてくれる、そんな温かくて奥深い空間です。

コロッケを崩した！？新感覚ポテトサラダ

見た目はポテトサラダ。でも、一口食べるとびっくり！
コロッケをすり潰して仕上げた独自レシピのポテサラは、ゆで卵と自家製ソースが絡み、コクのある濃厚な味わいに。
どこか懐かしくて、それでいて新しい、そんな魅力がぎゅっと詰まった一皿です。
お酒が進むと評判の、リピーター続出の人気メニューです。

エビ三昧！3種のアヒージョが贅沢すぎる

「POLOLi」で絶対に外せないのが、八幡浜産のエビやブラックタイガーを使った「3種のエビのアヒージョ」。
プリプリの食感と海の旨みが口いっぱいに広がる逸品です。
他にも、セセリときのこ、和風カマンベール、シラスとたまごなど、アイデア満載のアヒージョが揃います。
熱々のオイルを、自家製フォカッチャに浸して食べれば、至福の時間が訪れます。

季節の果実で乾杯！自家製シロップ酎ハイ

ワイン、ビール、日本酒…どれも揃っている中で、ぜひ試してほしいのが「自家製シロップの酎ハイ」。
イチゴ、マンゴー、ミックスベリーなど果実たっぷりのシロップや、季節の生フルーツを贅沢にしぼって仕上げた一杯は、まさに“飲むデザート”。
見た目にもかわいく、写真映えも抜群です。
アルコール初心者の人でも楽しめる、やさしい味わいが魅力です。

元気をくれるスタッフに会いに行こう！

この店のさらなる魅力は、なんといってもスタッフの存在感。
明るく、気さくで、ユーモアたっぷりの3人のスタッフたちが繰り広げるトークと笑顔に、心まで満たされます。
初めて来たのに、まるで常連のように感じさせてくれる不思議な空気感。
ちょっと疲れた日も、ここに来れば元気をもらえる——そんな“パワースポット”的酒場です。

外も中も、色と温もりに包まれた空間

緑の外壁と大きなガラス扉が印象的な外観は、まるで街にひらかれた秘密基地のよう。
中に入ると、木のぬくもりを基調にした落ち着いた空間に、色鮮やかなインテリアがアクセントを添えています。
10席のカウンターと4人掛けのテーブル席が4つと、ひとりでもグループでも過ごしやすいつくり。
ふらりと立ち寄っても、思わず長居してしまう心地よさが広がっています。