調理時間：15分 1人分385kcal 塩分（1人分）：4.9g
材料（2人前）
しいたけ：2枚
しめじ：1/2袋
豚こま切れ肉：60g
塩、こしょう、酒：各少々
溶き卵：1個分
うどん（ゆで）：2玉
小ねぎ（斜め切り）：適量
［A］
めんつゆ（2倍濃縮）：100cc
水：350cc
おろししょうが：小さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
ごま油：小さじ1/2
水溶き片栗粉（合わせておく）
片栗粉：大さじ1
水：大さじ1
作り方
①しいたけは軸を取って薄切りにし、しめじは石づきを落として小房に分ける。豚肉に塩、こしょう、酒をふりかけてさっともみ、下味を付ける。
②鍋にAを入れて中火で煮立て、1を加えて火が通るまで煮る。
③弱火にして水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついてきたら溶き卵を流し入れ、箸で軽くかき混ぜて火を止める。
④うどんは熱湯で茹でてザルにあげ、器に盛って3をかけ、小ねぎをのせる。
アレルギー情報：卵・小麦
※写真はイメージです。※めんつゆ（2倍濃縮）、鶏ガラスープの素のアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
ジャンル
うどん・そば マルナカ マックスバリュ
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
無休
駐車場
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