2022.07.30 OPEN｜今治市 吉海町｜Bistro paysan

わざわざ訪れたい島の洋風居酒屋

人気ベーカリー「Paysan」の姉妹店。海を望む最高のロケーションと、シェフが作る島の素材を使った料理でおもてなし。ランチは魚と肉を使ったセット、ディナーはお酒に合うアラカルト料理を多数用意。“おいしい島時間”を堪能して。

お店の場所はコチラ

住所： 愛媛県今治市吉海町南浦379
目印：「大島南IC」から車で約10分。県道337号を走ると見えてくる赤い建物

約3年かけてDIY! 海外のビストロのような赤い建物が目印

お店を営むのは求さん兄弟。お兄さんの兄・大地さんが料理を、弟・陽介さんが接客とスイーツを担当。

もともとあった平屋の建物を、ご両親、兄弟、家族みんなで約3年かけてDIY。海外にあるビストロをイメージした赤色の建物。夜になるとロマンチックな雰囲気に変身！

部屋ごとに雰囲気が異なる

大きな窓に沿って並ぶテーブル席。開放的な空間で店内に入り込む心地良い風を感じながら食事が楽しめる。

落ち着いた配色のカウンター席。ドライフラワーの装飾もお洒落。お一人様でも利用しやすい。

ピンク色で統一した完全個室もある。ちょっとしたパーティーにもおすすめ。

店内から見える美しい海

海沿いの高台に建っているため、店内からは美しい瀬戸内の海を望むことができる。まるで時間がゆっくりと流れているような、そんな島ならではのひとときに心癒やされて。

人気メニューはコチラ

ビストロステーキランチ（2,300円）

メインのステーキは、国産牛のイチボやサーロインなどその日おすすめの肉をグリル。季節の食材を使った日替わりの副菜、ごはん、味噌汁付き。

シェフ自身が本当に美味しいと思ったものを、ベストな状態で提供している。

日替わりパスタ

ランチとディナーで提供している日替わりパスタ。写真はワタリガニがのった「ペスカトーレ」。

マフィン各種

スイーツ担当の陽介さんが手作りしたマフィン。ブルーベリーやチョコチップ、コーヒー、チョコバナナ他、常時7種類を販売。バレンタインやホワイトデー限定の種類が登場したり、今後はシフォンケーキやレーズンサンドも並ぶ予定！

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