スーパーフードとして注目を集める愛媛ジビエを使った和食料理が楽しめる「坂ダイ.ニング」。親しみやすい味わいと高タンパク・低カロリーなジビエ料理の数々に初めて食べた人驚くはず! 中でも全国のミシュラン店でも使用される松野町の鹿肉を存分に堪能できる「鹿肉ロースト」は必食の逸品! 愛媛ジビエを使った健康的な和食料理をぜひこの機会に味わってみて! 新しい食習慣になるはず。

「鹿肉ロースト」(100g・1,600円)

脂身が少なく、あっさりとした味わいとジューシーな食感が楽しめる鹿肉を極上の和風ソースで仕上げた逸品！

その他人気メニューもご紹介！

ジビエアヒージョ(2人前・1,200円)

ジビエ初心者におすすめ！噛むほど広がる猪・鹿肉本来の旨さをぜひ堪能してみて

「鹿ローストカレー」（1,800円 ※前日要予約）

全国のジビエファンから人気を博すランチ限定のイチオシメニュー! 子どもでも楽しめる優しい味わいが特徴

フィジークトレーナー宮崎真人さんも太鼓判!

現在、フィジークトレーナーとして活躍する宮崎さんも「坂ダイ.ニング」の和ジビエをおすすめ。「ジビエは、筋肉量を落とさず、体重のみを落とすことができるヘルシー食材なので、減量中でもがっつり食べられます!」と太鼓判。そんな宮崎さんが営むキックボクシングフィットネスジム「Re:START観音寺店」が１月８日よりオープン! 老若男女問わず利用でき、身体に関する悩みやストレスの解消が期待できるので、気になる人は要チェック！