調理時間：20分 1人分156kcal 塩分（1人分）：2.1g
材料（2人前）
なす：2本
豚バラ薄切り肉：50g
しょうが：1/4片
にんにく：1/4片
ザーサイ：大さじ1
白ねぎ：1/4本
小ねぎ：2本
【A】
酒、しょうゆ：各大さじ1
みりん：小さじ2
ごま油
小さじ1/2
作り方
①なすは皮をむいて半分の長さにし、縦1cm幅に切る。耐熱皿に並べてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で3～4分加熱する。器に放射線状に盛り付け、冷蔵庫で冷やす。
②白ねぎは芯以外の白い部分を極細の千切りにして白髪ねぎを作り、水に放す。小ねぎは小口切りにする。
③白ねぎの芯、しょうが、にんにくはみじん切りに、ザーサイは千切りにする。豚肉は2cm幅に切る。
④3とAを耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W)で1分加熱する。一旦取り出してよく混ぜ、さらに30秒加熱する。ごま油を加えて混ぜる。
⑤1のなすに4をかけ、水気をきった白髪ねぎを盛り、小ねぎを散らす。
アレルギー情報：小麦
※写真はイメージです。
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
－
駐車場
－
