【おいしいごはんとお酒 秀】リピーターが多い店の手の込んだ角煮定食（愛媛/松山）
2024年9月にオープンした「おいしいごはんとお酒 秀」。地域との繋がりを大切にしながら、食事と憩いの場を提供している。
夜定食は鯛のあら炊き、牛ロースステーキ、唐揚げなど多彩なメインが揃う中、とろとろの豚の角煮は、店主が特に手間暇かけて仕込む自慢の逸品。
おいしいごはんとお酒 秀【魅惑の肉メニュー】
豚の角煮定食 （1,300円）
夜仕様の特別な定食。 オーダー時にリクエストす ると、セットの小鉢を茶わん蒸しに変更可能
※ワンドリンク制 ※提供は火〜木曜の夜のみ
味がしっかり沁みた煮卵も美味。火〜木曜はドリンクを片手に食事を、金〜日曜は豚の角煮を含む一品料理とアルコールで「ザ・居酒屋スタイル」で楽しもう。90分2,000円からの飲み放題も人気。
アットホームな雰囲気に癒やされて。
おいしいごはんとお酒 秀の場所はこちら
おいしいごはんとお酒 秀の情報
店舗名：おいしいごはんとお酒 秀
住所：松山市福音寺町36-5 ラ・フルール・ドゥ松山 1F
電話番号： 089-954-4616
営業時間： 11:30〜14:00、17:30〜23:00、金・土曜16:00〜翌1:00
定休日： 月曜（祝日の場合営業、翌火曜休）、金曜昼
駐車場： 有
【 博多中洲 ぢどり屋】ひと品で３度美味しい！ 地鶏を味わい尽くす絶品メシ（愛媛/松山）
「ぢどり屋」の看板は、九州から仕入れる希少な親鶏もも肉を備長炭で焼き上げた「もも焼き」。噛むほどにジュワッと広がる鶏の旨みがたまらない。
「とりまぶし」は、この炭火焼きを釜炊きご飯にたっぷりとのせた、〆には贅沢すぎる一品だ。
博多中洲 ぢどり屋【魅惑の肉メニュー】
特製とりまぶし （2,090円）
松山店限定のアイデア メニュー。柚子胡椒・ワサ ビ・ネギ・たくあんの薬味 に地鶏スープ付き
※提供は月〜木曜のみ、数量限定
まずはそのまま鶏の旨み、炭の香りを楽しみ、次に薬味を加えて味変。柚子胡椒の爽やかな風味が親鶏の濃厚さと絶妙にマッチする。最後は鶏骨から取った旨みたっぷりスープをかけ、出汁茶漬けでフィニッシュ。三段階の楽しみ方で、親鶏の美味しさを存分に堪能したい。
博多中洲 ぢどり屋の場所はこちら
博多中洲 ぢどり屋 情報
店舗名：博多中洲 ぢどり屋
住所：松山市三番町1-9-23
電話番号：089-909-3070
営業時間：18:00〜L.O.23:00
定休日： 日曜
駐車場：無
【十㐂（トキ）】お腹も心もやさしく満たす 絶妙レアに心奪われる 肉好きを唸らす渾身の肉重 罪悪感ゼロの“串しゃぶ”【愛媛/松山】
今年5月にオープンした注目の新店「十㐂」。
名物は、野菜を豚肉で巻いた串を、カツオと昆布のシンプルなダシにくぐらせて味わう「串しゃぶ」。
十㐂（トキ）【魅惑の肉メニュー】
串しゃぶ おまかせ 5種盛り （980円）
一番美味しい状態で味 わってもらえるように、ダシにくぐらせて仕上げた 状態で提供してくれる
※単品注文は1本210円～
レタスや青ネギなど、常時8種類の具材を取り揃え、季節限定の食材も登場。自家製ポン酢でさっぱりと、お好みで生七味や柚子胡椒の味変も◎。
〆には、旨みたっぷりのダシを吸ったにゅうめんがおすすめ。
十㐂（トキ）の場所はこちら
十㐂（トキ）の情報
店舗名：十㐂（トキ）
住所：松山市三番町1-15-1 マドンナtown RITZ 1F
電話番号：080-5839-8557
営業時間：18:00～翌2:00
定休日： 月曜
駐車場：無
【和來ダイニング 華月】甘辛ソースとスパイス薫る 後引く旨さのスペアリブ【愛媛/宇和島】
熟成させて旨みを引き出した肉・魚料理をはじめ、料理人歴約20年の店主が創作する多彩な美味が堪能できる「華月」。
なかでも「旨辛スペアリブ」はリピーター続出の技ありメニューだ。
和來ダイニング 華月【魅惑の肉メニュー】
やみつき! 旨辛スペアリブ （800円）
醤油・酒・みりんに漬け込 んでから5時間かけて低 温調理した後に揚げてい るので、骨離れが良く食 べやすい
コチュジャンや焼き鳥のタレなどを合わせた甘辛ソースと、ガーリックチップや干しエビなど12種のスパイスの味付けがたまらない！ 手で持って豪快にかぶりつこう。
和來ダイニング 華月の場所はこちら
和來ダイニング 華月の情報
店舗名：和來ダイニング 華月
住所：宇和島市新町1-3-14
電話番号： 0895-28-6670
営業時間： 11:30〜L.O.13:00、17:30〜L.O.21:00
定休日： 日曜、不定休あり
駐車場： 無
●愛媛で食べられる魅惑の個性派肉メニュー案内シリーズ
愛媛で食べられる魅惑の個性派肉メニューをご案内するこちらの記事も要チェック！愛媛の肉メニューを堪能しよう！
