【連載】パン好き編集部おかちゃんのパンさんぽVol.14
みなさんこんにちは!
休日の楽しみはパン屋さん巡り。
365日パンを食べていたいパン好き編集部おかちゃんです!
そんな私が実際に訪れたパン屋さんのおすすめ商品をご紹介する連載企画!
第14弾は、2022年4月に移転オープンしたこちらのパン屋さん!
松山市堀江町｜ぱんやさんRin
もともと本町にあった「ぱんやさんRin」が、4月に堀江海水浴場の近く、海の見える素敵な場所に移転しました。
お店場所はコチラ
愛媛県松山市堀江町甲9172
約100種類のパンがスタンバイ! 一番商品が並んでいる10時が狙い目!
約100種類のパンを販売するRinさん。毎月違うフレーバーが楽しめる限定食パンや、看板商品の「Rinたま」、豊富な種類のタルティーヌ、他にも移転前から人気だった商品はほぼそのまま販売! 土日は14時ごろに売り切れることもあるそうですよ。この日お伺いしたのが10時頃。写真の通り、ほぼ全てのパンが出揃っていました。
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パンには国産小麦・粗糖を使用
お店の魅力は商品のラインナップの多さだけではなく、素材へのこだわり。パンには国産小麦を使用し、カラダに優しいとされる粗糖を採用。パンの種類によって、小麦粉も使い分けています。商品棚の上には使用している国産小麦の袋が貼られているので、何が使われているのか気にして見てください。
専用焼き機を導入してパワーアップしたデニッシュ生地!
今回の移転をきっかけに、大手企業も使っている「ユーロフール社」のコンベクションオーブンを導入。それにより、クロワッサンをはじめデニッシュ系の生地の、中はしっとり、外はカリッとした理想の食感を実現! 「あまりお客さんにアピールはしていないけど、前より格段に売れてるんです」と長野さんもお客さんの反応の変化に驚いてる様子。見た目から美味しいのが伝わるので、つい手にとっちゃうのかもしれませんね。私もこの3品を購入しました。
食べてびっくり! 軽い食感「クロワッサン」(194円)
パイ生地で作るサクサクのお菓子「ピスタチオのサグリスタン」(270円)
デニッシュ生地にチョコを巻いた「パン・オ・ショコラ」(194円)
他にも、今回たくさんのパンを購入したのでご紹介しますね!
定番人気｜Rinたま(270円)
フランス生地に野菜のシャキッとした食感が◎なラタトゥイユ、たまご、ガーリックパウダーを組み合わせた店の一番人気! ガーリックがしっかり効いていて、パンチのある味わいです。
新登場｜デーツとピーカンナッツのカンパーニュ(324円)
もともと10種類あったカンパーニュに、追加で加わったこちらの商品。ナポレオンが愛したと言われる栄養価の高いドライフルーツ「デーツ」を生地に練り込んでいます。甘酸っぱいデーツの味と、ナッツと生地の香ばしさがマッチ!
おすすめ①｜おつまみタルティーヌ(237円)
ピリ辛のじゃこをフランス生地に塗り込んで、その上に枝豆がごろごろ、チーズをかけて焼いた一品。リベイクして食べると、生地に浸みこんだ油がジュワ～っとしてさらに美味しいです。お酒が進む濃い味!
おすすめ②｜カリカリメロンパン(183円)
ぺったんこの形が面白いメロンパン。表面にはザラメをまぶしてあり、カリカリ、ザクザクした食感が楽しいです。私、このメロンパンが大好きで何度もリピートしています。
おすすめ③｜厚切りベーコンとほうれん草のキッシュ(280円)
たっぷりのほうれん草と、厚切りのベーコンがゴロッと入ったお食事キッシュ。キッシュは他に「ショルダーベーコンとじゃがいものキッシュ」がありました!
編集後記
この日はお天気がとても良かったのでパンを購入して、すぐ近くにある「堀江海水浴場」まで移動。潮風を感じながら食べるパンは、特別美味しかったです。みなさんもぜひドライブ気分でRinさんに立ち寄ってみてください。美味しくて幸せな思い出が増えるはずですよ。
