【しあわせレシピ】ハニーレモンのミニタルトをつくってみよう！

調理時間：40分 1/16個分64kcal 塩分（1/16個分）：0.1g

材料（15～16個分）

レモン：1個
卵（M）：1個
砂糖：30g
はちみつ：30g
ミニタルトカップ（市販、直径5cm）：15～16個
レモンのはちみつ漬け（お好みで）：適量
　
【A】
薄力粉：10g
ベーキングパウダー：小さじ1/4

※クッキングシート

作り方

①Aは合わせて2度ふるいにかけておく。

②レモンはさっと洗い、粗塩（分量外）をたっぷり使って表面をこすり、水で洗い流す。皮の表面の黄色い部分だけをすりおろし（白い部分まですると苦くなるので注意）、実は搾り、果汁を50cc用意する。

③ボウルに卵を割り、砂糖を加えて泡立て器で溶きほぐすように混ぜ合わせる（泡立てないように）。砂糖が溶けたら2のレモン果汁、はちみつを加えて混ぜ合わせる。

④3に1を加え、ダマが出来ないように混ぜ合わせ、レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜ合わせる。

⑤天板にクッキングシートを敷いてタルトカップを並べ、4を流し入れる。180度に予熱しておいたオーブンで18～20分焼く。完全に冷めたら、お好みでレモンのはちみつ漬けを飾る。

アレルギー情報：卵、小麦

※写真はイメージです。（調理時間は冷ます時間を含みません）

※ミニタルトカップのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。

※はちみつを使用していますので、１歳未満の乳児には与えないでください。

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