2023.10.8 えひめのあぷり編集部
調理時間：60分 1人分203kcal 塩分（1人分）：2.0g
里芋：500g
するめいか（筒切り）：1杯
さやいんげん：50g
【A】
水：250ml
濃口醤油：大さじ2・1/2
みりん：大さじ2
酒：大さじ2
砂糖：大さじ1・1/2
①里芋は洗ったあとしっかりと水気をふき取る。上下を水平に切り落とし皮を縦に剥く。大きいものは2～3等分に切る。
②鍋にAを入れて混ぜ、1を入れて中火にかける。
③煮汁が沸いてきたらいかを加える。アクを取り、落としぶたをして弱火で15分程煮る。
④落としぶたをとり、5～10分煮汁を煮つめ、さやいんげんを加えて煮汁を絡める。
アレルギー情報：小麦
※写真はイメージです。
【Point】
里芋は乾いた状態で皮を剥くとぬめりが出にくい。
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
－
駐車場
－
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