「えぷり」とは?

【マックスバリュ西日本|しあわせレシピ】ぶりのおろし煮をつくってみよう!

2024.2.13 えひめのあぷり編集部

調理時間:15分 1人分311kcal 塩分(1人分):1.5g

材料(2人前)

ぶり:2切れ(140g)
塩、こしょう:各少々
片栗粉:小さじ1
れんこん:100g
小ねぎ:10g
大根:100g
油:大さじ1
【合わせ調味料】
だしつゆ:50cc
みりん:大さじ1
酢:大さじ1/2
おろししょうが:10g

作り方

①ぶりは食べやすい大きさに切って塩、こしょうをし、両面に片栗粉をまぶす。

②れんこんは5mm厚さに切り、小ねぎは小口切りにする。大根は皮をむいてすりおろす。

③フライパンに油を入れて中火にかけ、ぶりとれんこんを並べ入れる。両面に焼き色が付いたら合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、大根おろしを加えてさっと煮る。

④3を器に盛り、小ねぎを散らす。

※写真はイメージです。

※だしつゆのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。

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基本情報

店名

マックスバリュ西日本株式会社 本社

住所

広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA

電話番号

012-012-5481

営業時間

9:00~18:00

定休日

駐車場