【マックスバリュ西日本｜しあわせレシピ】2色そぼろのちらし寿司をつくってみよう！

調理時間：20分 1人分454kcal 塩分（1人分）：2.2g

材料（2人前）

温かいご飯：茶碗2杯（300g）
寿司酢（市販）：大さじ2
いりごま（白）：小さじ1
卵：2個
　
【A】
砂糖：小さじ1
油：小さじ1/4
塩：少々
　
鶏そぼろ
鶏ひき肉：100g
おろししょうが：小さじ1/4
しょうゆ、みりん、酒：各大さじ1/2
砂糖：小さじ1
　
飾り用
人参、魚肉ソーセージ（細）、きゅうり：各適量

作り方

①ご飯に寿司酢を加えてしゃもじで切るように混ぜ、いりごまを加えてさっくりと混ぜる。

②小さめのフライパンに鶏そぼろの材料を合わせ入れ、弱めの中火にかける。菜箸を4～5本束ねてかき混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで炒り煮にする。

③ボウルに卵を入れて溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせザルでこす。小さめのフライパンに流し入れて弱めの中火にかけ、炒り卵にする。

④人参は薄い輪切りにして茹で、好みの型で抜く。魚肉ソーセージは輪切りにし、きゅうりはさいの目切りにする。

⑤1の寿司飯を器に入れ、鶏そぼろ、炒り卵の順にのせ、仕上げに4を彩り良く飾る。

※アレルギー情報：卵、小麦

※写真はイメージです。

※寿司酢（市販）､魚肉ソーセージのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。

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