【マックスバリュ西日本｜しあわせレシピ】鯛と春キャベツのイタリアン蒸しをつくってみよう！

調理時間：25分 1人分381kcal 塩分（1人分）：1.7g

材料（2人前）

鯛の切り身：2切れ（160g）
春キャベツ：1/2個
ミニトマト：6個
スナップえんどう：6本
にんにく：1片
オリーブオイル：大さじ2
あさり（砂抜きをしておく）：200g
白ワイン：大さじ2
イタリアンパセリ、レモン：各適量
　
【A】
塩：小さじ1/4
こしょう：少々
白ワイン：小さじ1

作り方

①鯛は大きければ半分に切り、Aで下味を付ける。

②春キャベツは大きめのざく切り、ミニトマトはヘタを除き、スナップえんどうは筋を除く。にんにくはみじん切りにする。

③フライパンにオリーブオイルの半量とにんにくを入れて炒め、香りが出てきたらあさりを加えて炒める。

④全体に油がまわったら春キャベツ、ミニトマト、スナップえんどう、鯛を加え、残りのオリーブオイルと白ワインを加えてふたをし、中火で5～6分蒸す。

⑤器に盛ってイタリアンパセリを散らし、レモンを添える。

※写真はイメージです。

※イタリアンパセリのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。

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