“愛媛の旨み”を味わう一杯
ミシュラン（ビブグルマン）麺屋裕さん監修の、こだわりの炭焼きチャーシューと秘伝の帆立のタレを使用したスープが絶品の「まつやま帆立豚骨ラーメン一誠」さんがオープン！
愛媛県産素材を使用したラーメンの魅力をご紹介します。
まつやま帆立豚骨ラーメン一誠の場所はコチラ
住所：松山市大街道2-2-7 第二香川ビル 1F
目印：「ローソン松山大街道二丁目店」から南に30m進んだ右側
愛媛の素材を凝縮！
メインメニューは「帆立豚骨ラーメン」に加え、焦がしニンニクが効いた「ブラック」と辛めの「レッド」の3種類があります。
どのラーメンにも畜産物・海産物・加工品など全て愛媛県産の素材を使用しています。
炭焼きチャーシューは、炭の香りを逃がさないよう豚肩ロースに封じ込め数時間じっくり焼いています。
焼き上げり後は、自家製タレに漬け込んでいます。
トッピングには「炭焼きチャーシュー」「丸山の味たまご」「四国海苔」「白髪ネギ」「味付けメンマ」があります。
替え玉は、学生の方なら1玉無料と嬉しいサービスも！
また、愛媛県産で豊かな風味と香り高い海苔を使用しています。
たまごは、愛媛県にある自然豊かな養鶏場で育った、新鮮で栄養素の高いたまごを提供しています。
安心・安全な卵の生産を心がけ、高品質の卵を使用しています。
お米も、「温暖少雨」の瀬戸内海式気候で自然豊かな重信川などの河川で育った、松前町産のおいしいお米を使用しています。
サイドメニューには、「チャーシュー丼」「ライス」「特製唐揚げ」「特製おつまみ」などがあります。
チャーシュー丼のチャーシューももちろん、ラーメンに入っている炭焼きのこだわりのチャーシューを使用しています。
また、砥部焼の器を使用しており、食材以外にも愛媛のものを使用しています！
さらに、店内で流れている有線放送では、愛媛出身のアーティストの曲がセレクトされています。
心地よい音楽とともに、愛媛の魅力を存分に感じられるひとときを過ごせます。
“愛媛愛”にあふれたお店ですね！
