えぷりサポーターが行く！新店【2024.4.23 OPEN】 | 松山市柳井町 | Cafe Re.(カフェ アールイードット)

進学・就職で長らく他県で暮らし、2022年に地元にUターンしてきたタナーです。地元を一度離れたことで、客観的に愛媛を見ることができ、愛媛の良さや魅力を再発見！
食べること、呑むことが大好きなので、「えぷりサポーターが行く！」このコーナーで、飲食店を中心に今年オープンした気になるお店を紹介していきます！

◎えぷりサポーターとは？
・外食やおでかけが好きな方
・情報発信や文章を書くことが好きな方
・新店を開拓することが好きな方
そんな方が「えひめのあぷり」で街の情報を発信する、読者ライターです。

週替わりランチと至福のスイーツが自慢！何度でも訪れたくなる心地よいカフェ

4月にオープンし早くも連日多くの人が訪れる人気店として注目されている、母娘で営むカフェ。お母さんは飲食業界歴30年のベテランさんで、5年前から新居浜で人気のカフェ店で店長をしていました。

今年2月に地元の方々に惜しまれながら店を辞め、娘さんと一緒に松山で新たに「Cafe Re.」をオープンしました。

「Re.」という店名には、「繰り返し、再び、何度でも」という意味が込められています。2人の願いは、「お客さまに2度3度、何度でも足を運んでいただけるお店になること」。

その思いが詰まったお店は、手作りの温かい料理や見た目も華やかで可愛いスイーツに感動する方が多く、その美味しさとクオリティの高さがSNSやクチコミで話題になっています。
お母さんの経験豊富な料理と、娘さんの気配りが行き届いた接客が、お店の魅力を一層引き立てています。

店名の通り、何度もリピートしたくなるカフェ。一度訪れればその魅力の虜になること間違いありません。

「Cafe Re.」の場所はコチラ

住所：松山市柳井町2-8-5
目印：中ノ川通りから石手川緑地方面へ。「愛媛県歯科医師会」「松山看護専門学校」近く

週替わりの手作りランチで毎週新しい味わいを楽しんで

「Cafe Re.」の魅力は、その手作り料理の豊富さと質の高さにあります。ランチタイムには、毎週変わる「週替わりランチ」(1,200円)が提供されます。ソースやドレッシングまで自家製で味に妥協はありません。メインは2種類から選択でき、ご飯、小鉢3品、みそ汁、サラダがセットになったボリュームたっぷりの内容。新鮮な食材を使用し、彩り豊かなその週ごとの特別な味わいは、子供連れでも安心して楽しめる優しい味付けです。

さらに、ランチメニューと一緒にドリンクを注文すると、ドリンク代が200円引きで楽しめます。美味しい料理とともに、お好きなドリンクをお得に楽しむことができるので、ランチタイムがさらに充実しますね。

スイーツ好きにはたまらない !! 味はもちろん映えるカフェメニューも充実

「Cafe Re.」では14時からカフェメニューを楽しむことができます。豊富なドリンクメニューに加え、手作りのスイーツも見逃せませんよ！

「Re.チーズケーキ」(600円)は、グルテンフリーで小麦粉を一切使用せず、フランス産のクリームチーズを贅沢に使った、ずっしり濃厚な食感と、クリーミーな味わいが特徴です。

新作の「気まぐれチーズケーキ」( 850円)は、Re.チーズケーキに、宇治抹茶チーズとほうじ茶チーズを組み合わせているそう。
全部が一度に混ざり合わず、香り高くまろやかで旨みが強い宇治抹茶チーズ味、芳ばしい風味のほうじ茶チーズ味、濃厚なRe.チーズケーキが楽しめるように考案したとか。
トップには、コクがあるバニラアイスがトッピングされています。

「Re.チーズケーキ」のテイクアウトも行っていて、サイズは2～3人でシェアするのはもちろん、ひとりで贅沢に夢のホール食いもできる4号サイズの12cm(2,400円)です！
こちらは予約が必要となるそうなので、受け取り日の2日前までに、電話、InstagramDM、店頭で注文してくださいね。
多くのチーズケーキ好きさんが夢中になっている『Café Re.のチーズケーキシリーズ』、是非味わってみてください。

オープンしてから大人気だったいちごを使ったスイーツシリーズ。生いちごを使った「いちごソースのフレンチトースト」(980円)や「いちごパフェ」(950円)がありましたが、今期の生いちごを使ったスイーツは残念ながら終了してしまいました。

数々の惜しむ声に応え、自家製のいちごソースをたっぷり使ったメニューを考案し登場したのが「いちごヴェールパフェ」( 900円)です！
ストロベリーアイスとバニラアイス、スポンジ、ヨーグルト、玄米フレークなどが入り、一番底にはゴロッと果肉の入ったいちごソースが敷かれているので最後まで飽きずに美味しく食べられます。

しかも食べる直前に自分で『追いいちごソース』をかけて、いちごのヴェールをまとうと完成という、映える演出も気分が上がりますよね。

この他季節ごとに変わるスイーツも現在検討中。どんなスイーツが登場するか乞うご期待です!!

温かみのある心地よい空間が広がる店内　ハンドメイドアクセサリーも販売

外観はグレーを基調にしたスタイリッシュなデザイン。

店内も外観と統一感を出すためにグレー・白・グレーベージュなどのスモーキーカラーで統一し、手作りで飾り付けた温かみある空間が広がります。

座席は24席あり、2人掛けや4人掛けのテーブル席が中心となっているので、家族や友人、カップルとの時間を大切にゆったりと過ごせます。

また、店内にはハンドメイドのネックレスやイヤリングが展示販売されており、食事を楽しみながらお気に入りのアクセサリーを見つけることもできます。アクセサリー作家さんが手がけたハンドメイドのアクセサリーは、一点一点が心を込めて作られており、特別な思い出として手に入れることができますよ。

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