調理時間：40分 1人分：142kcal 塩分（1人分）：0.6g
材料（2人前）
鮭：2切れ
塩、こしょう：各適量
ごぼう：1/2本
小麦粉：適量
酒：適量
油：適量
付け合わせ野菜、レモン：各適量
作り方
①鮭は塩、こしょうをしておく。
②ごぼうはピーラーを使って薄くスライスし、アク止めに酢（分量外）を加えた水にしばらく浸けておく。
③2をザルにあげたら、たっぷりのお湯でしんなりするくらいまで茹で、水気をきって半分の長さに切る。
④3を縦に少しずつ重ねながら鮭の幅分並べる。小麦粉を薄くふり、その上に1をのせ、巻き終わりが下になるように巻いていく。
⑤フライパンに油を熱し、4の巻き終わりを下にして、うっすら焦げ目が付くまで焼く。火が入るようにひっくり返しながら焼き、酒を加えてふたをし、蒸し焼きにする。
⑥器に盛り、付け合わせ野菜とレモンを添える。
アレルギー情報 ：小麦
※写真はイメージです。
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
ジャンル
創作料理 和食 マルナカ マックスバリュ
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
無休
駐車場
－
