今治に新しい風を。若女将・菊川みなみさんにインタビュー！
こんにちは、えひめのあぷり・公式キャラクターの「えぷりん」です♪
今回えぷりんがインタビューしたのは、「ホテル菊水今治」の若女将・菊川みなみさん。
今治港のほど近くに佇む「ホテル菊水今治」は、創業から100年以上にわたり、今治のまちとともに歩んできました。
観光やビジネスで訪れる人を迎えるだけでなく、宴会や会食などを通して、地域の人たちが集う場所としても親しまれてきたホテルです。
そんな「ホテル菊水今治」に今、新しい風を吹き込んでいるのが、若女将・菊川みなみさん。
実は、東京都品川区で生まれ育ったみなみさんは、結婚をきっかけに、遠く離れた愛媛県今治市へやってきました。
東京から今治へ――。
まったく違う環境で新しい暮らしを始めたみなみさんは、どのように今治と出会い、この街を好きになっていったのでしょうか。
旦那さまとの出会いから今治での暮らし、若女将としての活動、そして今治で広がっている人とのつながりまで、えぷりんがじっくりお話を伺いました♪
「結婚するならこの人」0日婚で始まった今治での暮らし
みなみさんと旦那さまが出会ったのは大学時代。
同じダイビングサークルに所属していたことがきっかけでした。
頭が良く頼りになる一方で、おもしろい一面もある旦那さまに惹かれ、お付き合いをすることに。
その後、お二人は一度お別れしますが、友人として変わらず仲の良い関係が続いていたそうです。
そんな時間を重ねるなかで、みなみさんの中にずっとあったのが、
「結婚するなら、この人」という想い。
再び交際期間を設けることなく結婚を決めたことから、みなみさん自身は笑顔で「0日婚」と話します。
結婚すれば、生まれ育った東京を離れ、遠く離れた今治で新しい暮らしが始まります。
知らない土地へ行くことに不安はなかったのか尋ねると、その決断を支えていたのは旦那さまへの揺るぎない信頼でした。
「何があっても、どんな土地でも、必ず味方でいてくれる」
そう思える相手だったからこそ、今治へ飛び込むことができたと話してくれました。
住む場所が変わっても、この人となら大丈夫。
みなみさんの今治での新しい暮らしは、そんな旦那さまへの信頼から始まりました。
「会いに行かなくても、誰かに会える」今治で見つけた人とのつながり
東京から今治へやってきたみなみさん。
暮らし始めて感じたのは、東京とはまた違った、人と人との距離の近さでした。
東京で暮らしていた頃は、新宿に行けば新宿の友人に会い、渋谷に行けば渋谷の友人と遊ぶ。
友人に会うために、それぞれの場所へ出かけることが当たり前だったそうです。
でも、今治での暮らしは少し違いました。
「今治は、一歩外に出ればみんなに会えるんです」
街へ出れば知っている人に会い、そこからまた新しい人へとつながっていく。
「知り合いの知り合いは、もう知り合い」
そんな今治ならではの温かい距離感が、みなみさんは大好きなのだそう。
東京では会いたい人のいる場所へ向かっていたみなみさん。
今では、何気ない日常の中で誰かと出会い、自然と言葉を交わす日々。
知らない人ばかりだったはずの今治が、いつの間にか「知っている人に会える街」になっていました。
そして、今治で驚いたことがもうひとつ。
それは、瀬戸内の魚のおいしさです。
スーパーに並ぶ魚まで当たり前のようにおいしいことに驚いたというみなみさん。
なかでもお気に入りは「みかん鯛」。
カルパッチョにするなど、愛媛ならではの味を普段の食卓でも楽しんでいるそうです♪
東京からやってきたみなみさんの目を通して今治を見ると、私たちにとっては当たり前になっている日常の中にも、この街の魅力がたくさん隠れていることに気づかされます。
大好きな愛媛の地酒を届けたい。若女将として始めたこと
現在は若女将として勉強を重ねながら、主に宴会などを担当しているみなみさん。
東京で働いていた経験も生かしながら、自分らしい取り組みも少しずつ始めています。
実はみなみさん、大のお酒好き！
愛媛に来て感動したもののひとつが、地酒のおいしさだったそうです。
「せっかく今治を訪れてくれたなら、地元のおいしいお酒も味わってほしい」
そんな想いから、ホテルでも愛媛の地酒を楽しんでもらえるよう、新たな取り組みをスタートしました。
なかでもお気に入りは、今治の地酒「山丹正宗」。
その魅力を少しでも分かりやすく伝えたいと、お酒を紹介するメニューも自ら手作りしています。
昔から大切にしてきたホテルの良さを受け継ぎながら、そこに自分らしい新しいものを加えていく。
「古き良さも残しながら、新しい風も入れていきたい」
みなみさんが話してくれたその想いが、少しずつ形になっています。
若女将おすすめ！ホテル菊水今治で味わう会席料理
みなみさんに「ホテル菊水今治」の自慢を聞くと、ぜひ味わってほしいと教えてくれたのが会席料理。
長年、旅人の食事はもちろん、地域の宴会や会食の席でも親しまれてきた菊水の味。
夕食では、瀬戸内の海の幸を中心とした会席料理を楽しむことができます。
実はえぷりんも、実際にいただいてきました♪
この日いただいたのは、来島鯛のお造りや来島産の大サザエ、今治名物のせんざんき、鯛釜飯など、今治ならではの味覚が並ぶ会席料理。
来島鯛はお造りだけでなく、兜の潮煮でも登場。
大サザエはお造りと壺焼で味わうことができ、瀬戸内の海の恵みをたっぷり堪能しました。
さらに、今治名物のせんざんきや、鯛の旨みを楽しめる鯛釜飯まで、一品一品ゆっくり味わえるのも会席料理ならでは。
見た目も美しく、次はどんな料理が運ばれてくるのかな？と、食べ進めるのが楽しみになるひとときでした♪
そしてうれしいのが、宿泊者だけでなく、食事のみでも利用できること。
家族での食事や大切な人とのお祝いなど、宿泊をしない人でもホテルの料理を楽しむことができます。
みなみさんおすすめの愛媛の地酒と一緒に、今治ならではの味をゆっくり楽しんでみてはいかがでしょうか♪
※お食事は予約制です。事前にお問い合わせください。
「今治の人全員と友だちになりたい！」若女将みなみさんが描くこれから
若女将としてホテルを訪れる人を迎える一方で、みなみさんはホテルの外にも積極的に飛び出しています。
今治のラジオ局へのゲスト出演をはじめ、「今治焼き鳥盛り上げ隊」での活動や地域のマルシェへの参加、さらに、今治市民のまつり「おんまく」ではボランティアスタッフも務めています。
今治で暮らす人たちと直接顔を合わせ、話し、一緒に活動するなかで、みなみさんのつながりはどんどん広がっています。
東京から嫁いできた当初は、知らない人ばかりだった今治。
それが今では、「一歩外に出ればみんなに会える」と感じるほど大切な場所になりました。
そんなみなみさんに、これからのことを聞くと、笑顔で返ってきたのが、
「今治の人全員と友だちになりたい！」
という、とってもみなみさんらしい言葉。
東京で培った経験と、今治に移り住んだからこそ気づけた、この街の魅力。
その両方を大切にしながら、人とのつながりを楽しみ、自分らしく今治で新しい一歩を重ねる若女将・菊川みなみさん。
「今治の人全員と友だちになる」という夢も、本当に叶えてしまうかもしれません。
たくさんの人と出会い、心を動かされながら、少しずつ大切な場所になっていった今治。
そんなみなみさんだからこそ、見つけられる今治の魅力があり、伝えられる今治の姿がきっとあるはずです。
これから先も、この街でたくさんの人と出会い、たくさん笑って。
何年経っても、みなみさんが「今治に来てよかった」と笑っていられますように。
基本情報
■ホテル菊水今治
住所/愛媛県今治市中浜町１丁目２−５
お問い合わせ/0898-23-3330
食事/予約制
