石手寺の門前で出逢う味。肉か魚、二択に厳選された店主こだわりの料理
「石手寺」入口すぐ横にある食堂。
メニューは肉料理か魚料理の2種類に厳選しており、研究熱心な店主・永野さんのこだわりがたっぷりと詰まっている。
＼気が向くとき気軽に利用ください／
店主・永野さん
二度焼きで旨みを極める。愛媛の味にこだわる、一期一会の定食体験
肉も魚も、素材の旨みを最大限に引き出すために二度焼きをし、ベストな状態で提供。
▲お肉定食（1,500円）
ハンバーグは国産の牛・豚肉を使用。オリジナルスパイスを練り込み、こだわりの二度焼きでふっくらジューシー！
【提供時間】終日
▲お魚定食（1,500円）
瀬戸内海で獲れた魚を「焼き魚（西京焼き）」か「煮魚」で提供。ボリュームたっぷり200g（写真は鯛）
※セット内容は「お肉定食」と同じ ※売り切れの場合あり
【提供時間】終日
また観光客が多く訪れる立地ながら、味付けはあえて地元の人に馴染み深い〝愛媛の味〟にし、観光客には地元の味を楽しんでもらいたいと永野さん。
2回目の焼き上げは、オーブンで高温かつ短時間で！
オリジナルのハンバーグソースは和洋折衷のテイストに仕上げ、コク深い味わいが特長
食材は基本的に国産を使用している。
この日は「エノキのなめ茸風甘辛煮かけ」「茄子に青菜じゃこを添えて」など手の込んだ小鉢が3品
副菜の小鉢3品は週替りとなっているが、同じものは以後出さないというポリシーから、訪れるたびに一期一会の新しい美味しさに出合えるのも嬉しい。
シンプルかつ洗練された外観。白い暖簾と提灯が目印。店に駐車場はないので注意！
食堂めしやの場所はこちら
食堂めしやの基本情報
住所：愛媛県松山市石手2-9-20
電話番号： 089-977-3390
営業時間： 11:00～L.O.15:00（売り切れ次第終了）
定休日： 月・木曜
駐車場： 無
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