2024.5.30 えひめのあぷり編集部
今年3月にオープンした「啜り媛」さん。地元に愛されるラーメン＆地元の人がワイワイ集まれる場所を作りたいという、オーナー・じゅんたさんの想いが詰まったお店です。
女性一人でも入りやすいモダンな店内に、もちろんラーメンにも極上のこだわりが満載！
あっさりとした醤油ベースのスープは、まさに飲み干せる中華そば。昔懐かしい味わいと洗練された風味がハイブリットした一杯で、罪悪感少なく味わえるのも嬉しいポイント。
特製中華そば・並（1,100円）
スープには三津浜・「田中屋」の醤油や県産の干ししいたけなどを使用。
食べ進めた後は味変で「香り玉」を加えるのもおすすめ！
こだわりの器は彩り鮮やかなヨシュアブルーが印象的な砥部焼。
お店の可愛いロゴがあしらわれた器置きにも注目です。
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