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【himeko連載】田中エリナの美容健康のひと皿「中華そば 啜り媛」

2024.5.30 えひめのあぷり編集部

【himeko連載】田中エリナの美容健康のひと皿「中華そば 啜り媛」

今年3月にオープンした「啜り媛」さん。地元に愛されるラーメン&地元の人がワイワイ集まれる場所を作りたいという、オーナー・じゅんたさんの想いが詰まったお店です。
女性一人でも入りやすいモダンな店内に、もちろんラーメンにも極上のこだわりが満載!
あっさりとした醤油ベースのスープは、まさに飲み干せる中華そば。昔懐かしい味わいと洗練された風味がハイブリットした一杯で、罪悪感少なく味わえるのも嬉しいポイント。

特製中華そば・並(1,100円)

スープには三津浜・「田中屋」の醤油や県産の干ししいたけなどを使用。
食べ進めた後は味変で「香り玉」を加えるのもおすすめ!

ELLY's Point

こだわりの器は彩り鮮やかなヨシュアブルーが印象的な砥部焼。
お店の可愛いロゴがあしらわれた器置きにも注目です。

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