【東温市】中華 老香港菜館｜町中華特集

今月の特集テーマは「町中華」！
愛媛にはその街で愛される中華料理店がたくさん。
今回は、東温市にある「老香港菜館」さんをご紹介します！

東温市｜中華 老香港菜館の場所はこちら

住／東温市見奈良1125 クールス・モール1F　

東温市｜老香港菜館｜風情ある空間で楽しむ本格中華

東温市の「Great Sign 坊っちゃん劇場」に隣接する「クールス・モール」1階にあり、連日多くの人で賑う「老香港菜館（オールドホンコンサイカン）」。
店内は、家の軒先で親しい人とごはんを囲んで食べていた古き良き香港の姿を彷彿とさせ、その風情とともに本格中華を堪能することができます。

メニュー①｜海老チリソース（1,300円）

マイルドで優しい味わいの「海老チリソース」は、まっすぐに美しく揚げられたエビと、鮮やかなチリソースの色合いが目を引くひと皿。昼はセットの一品として、夜は単品注文して楽しみましょう！

メニュー②｜広東肉餃子（5個・500円）

かつて「炎の料理人」として人気を博した料理人・周富徳氏のレシピを受け継いだ餃子は、長年愛され続けています。一般的な餃子とは異なり、あっさりとした仕上がりが特徴で、男女問わず幅広い層から支持を得ています。ニラやニンニクを使用していないため、食べる時間や量などを気にせず楽しめるのが嬉しいですね！

メニュー③｜蒸し鶏葱ソース（700円）

「老香港菜館」が力を入れている広東料理では、コースで鶏肉料理が提供されることが多いそう。「蒸し鶏葱ソース」は、しっとり柔らかく蒸し上げた鶏肉に、定番のネギソースを合わせ、シンプルながらも素材の旨みが際立つひと皿に。昼はランチセットの中の一品として、夜は単品で注文可能です。

コレもおすすめ｜海老マヨネーズ（1,300円）

「老香港菜館」の監修にも携わった広東料理人・周富徳氏が日本で広めたという「エビマヨ」（諸説あり）。その周富徳氏から受け継いだレシピで作る「海老マヨネーズ」は、揺るぎない人気を誇っています。昼・夜どちらの時間でも、単品注文が可能！

コレもおすすめ｜フカヒレラーメン（1,500円）

「老香港菜館」の麺類のメニューの中で、一番人気の「フカヒレラーメン」。干し貝柱のダシが効いている他、ショウガも入っているので食べた後も体にぽかぽかと温かい余韻が残ります。啜りがいのある長めの極細麺も特徴。
麺を食べ終わった後は、白ご飯を入れて最後まで楽しむ人もいるのだとか！
昼・夜どちらの時間も単品注文が可能です！

ぜひぜひ、本格中華を味わいに、訪れてみてくださいね！！