2023.1.23 えひめのあぷり編集部
豚肉と野菜を掻き分け、太麺に辿り着くまでに困難を極める背徳ラーメン。麺は驚くほどコシがあり、甘みのある醤油ダレとの絡みも最高。野菜マシなどの無料トッピングや有料トッピングもあり。麺を少なめにしたり、ニンニク抜きも可。
住所：松山市二番町3-8-6
目印：「松山三越」から南へ約80m
店内はカウンター席のみなので、女性一人でも入りやすい。卓上には、唐辛子や酢などの味変アイテムも並び、自分好みの味を楽しめる。
5時間かけて作った柔らかくて肉々しい豚肉。豚バラを使用し、口に入れた瞬間甘みが広がって、ほろほろと崩れていく食感がたまらない。トッピングで枚数追加も可能。
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