三世代に愛される老舗「ブルドック」の歩み
親子三世代に愛される老舗洋食店「ブルドック」。
その原点は、昭和35年頃、広島から松山へと移り住んだ親族たちが「松山三越」裏に構えた一軒の洋食店にある。
2代目店主・住本太さん
約3年前まで一緒に厨房に立っていた父の一俊さんと、奥さまの容子さん、息子の和浩さんと共に店を支えてきた。
タマゴカレー（680円）
甘い味わいが好みなら、よりまろやかで優しい「タマゴカレー」を召し上がれ
翌年には三番町へ移転し、やがて暖簾分けで県内に4店舗を展開するまでに広がった。
父から子へ、受け継がれる洋食の灯
なかでも昭和44年、現在厨房に立つ住本太さんの父・一俊さんが勝山町に開いた店は、今の「ブルドック」のスタイルを形づくった存在だ。
卵に包まれた名物メニュー「ロイヤルハイシ」もぜひ味わってほしい一品
カウンター席のみの奥行きのある店内。一人でも複数人でも、ゆったりくつろげる
御宝町への移転を経て、変わらず灯をともすのはここ歩行町店のみ。
メニューはすべて、ずっと変わらない価格で提供されている。大盛りはプラス250円
受け継がれてきたカレーをはじめとする洋食メニューの数々からは、変わらぬ温かさが伝わってくる。
海老カレー（780円）
一口サイズにカットされたエビフライが2尾のったカレー。サクサクの衣とプリっとした身で食感も楽しい
▼名物カレー▼
ミンチカレー（780円）
「カツカレー」と共に、創業当時から人気。ひと口目はマイルドで、後味はスパイシー
＼＼おいしさのヒミツ①／／
受け継がれる秘伝の味
タマネギや香味野菜に小麦粉を加えて、じっくり炒めたルウは完成まで約3時間。その後さらに煮込んで仕上げる、奥深い味わい
＼＼おいしさのヒミツ②／／
肉汁あふれるミンチカツ
ハンバーグのタネを揚げたミンチカツ。香ばしく揚がったら、サクッと音を立てて食べやすいサイズにカットされる
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ブルドック 歩行町店 情報
住所：松山市歩行町1-9-1
電話番号： 089-932-2661
営業時間：11:00～20:30 ※売り切れ次第終了
定休日： 日曜
駐車場： 有
