宇和海で獲れた新鮮な魚を使った海鮮料理に定評がある「ほづみ亭」は創業80年以上の老舗。
なかでも、特におすすめしたいのが、宇和島の郷土料理2品を同時に味わえる「鯛めし・さつまよくばりセット」。
宇和島の郷土料理を楽しめる！
「さつま」は喉ごしが良く、夏でもサラッと食べられるので、食欲が落ちる夏でも食べやすいのも◎。
ほづみ亭オリジナルの希釈して使う「鯛めし」用のタレを販売中！
ラベルに記載された作り方に沿って簡単に作ることができ、自宅で本格的な「鯛めし」を味わえます。
手土産に買って帰る人も多いみたいです。
宴会にもぴったりな“船盛”
他にも、「旬刺盛」など、旬の魚の一品料理や会席コースが味わえる。
刺身や天ぷら、酢の物やおにぎりなど盛りだくさんの、宴会にもぴったりな船盛も人気！
藁で焼き上げるカツオも必食！
厨房にて藁で焼き上げるカツオ。
香ばしい皮目ととろける食感が特徴でこちらも人気。
テーブルや掘りごたつ席もあり、子ども連れの家族利用も多い。
和を基調とした落ち着いた空間で、宇和島の魅力を満喫しよう！
また、「道の駅きさいや」内の「郷土料理 食のひろば」でも「ほづみ亭」の味を楽しめるので要チェックです！
