＼えひめのあぷり編集部おすすめ！／
愛媛県松山市に2023年以降、この1年以内にオープンした歓送迎会におすすめの居酒屋新店をまとめました！
大街道近く・個室の居酒屋でゆっくりしたり、人気店は早めに予約して貸切を考えてみてもいいですね。
こだわりの焼鳥や刺身・しゃぶしゃぶを、豊富な種類のお酒とともに楽しみながら仲間の門出を祝おう♪
居酒屋｜鳥久（松山市三町）
2023年11月、松山市三町にオープンした鶏料理の居酒屋「鳥久」。
ビールにぴったりな一品料理やランチに、リーズナブルな定食が揃っています。
「松山どり」を使った「骨付鳥」がおすすめです。
柔らかくジューシーな「ひなどり」と、噛むほどに旨みが出る「おやどり」はぜひ注文してくださいね。
名物「手羽先唐揚げ」も必食です!
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
店舗名：鳥久
住所：愛媛県松山市三町3-9-1
目印：県道334号沿い「イヨテツスポーツセンター」敷地内
焼鳥｜もつ串・酒菜 つばき（松山市二番町）
2023年10月、松山市二番町にオープンした「もつ串・酒菜 つばき」。
軟骨をじっくり煮込んだ「つばきの煮込み」や、大きめに切られた「レバーのもつ串」、「カシラのもつ串」など自慢のメニューが揃う居酒屋です。
知る人ぞ知る、都会で人気の「下町スタイル金宮焼酎ハイボール」と一緒にこだわりの串焼きを楽しめます!
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
店舗名：もつ串・酒菜 つばき
住所：愛媛県松山市二番町1-7-10希世三ビル1F
目印：「ネストホテル松山」から西へ約50m。二番町通り沿い
居酒屋｜呑みや 胡蝶（松山市二番町）
2023年10月、松山市二番町にオープンした居酒屋「呑みや 胡蝶は、気さくな女将が心を込めてもてなしてくれる店。
丁寧に手作りされた豊富なおばんざいと、店自慢のおでんが年中味わえ、全国各地から集めた約15種の日本酒と共に楽しめます。
酒の肴に最適な「おばんざい3種盛り」(1,500円)がおすすめです。
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
店舗名：呑みや 胡蝶
住所：愛媛県松山市二番町2-4-6松山大街道HOTELさくら1F
目印：大街道と二番町通りの交差点を東に進み一つ目の角を右折してすぐ
焼鳥｜ヤキトリ ホルモン居酒屋 ハチドリ（松山市二番町）
2023年8月、松山市二番町にオープンした「ヤキトリ ホルモン居酒屋 ハチドリ」は、「阿波尾鶏もも」や「鶏ホルモン」(各1本250円)が人気の焼鳥屋。
冷凍保存をしていないその日仕入れた肉のみを使用し、特性のタレが更に肉の旨みを引き出します。
「牛ホルモン焼き」(1,000円)や「阿波尾鶏唐揚げ」など焼鳥以外のメニューも揃っています。
ヤキトリ ホルモン居酒屋 ハチドリの詳しい店舗情報はこちらをタップ！
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
店舗名：ヤキトリ ホルモン居酒屋 ハチドリ
住所：松山市二番町１丁目5−30 古唐人ANEX 2F
目印：「二浪証券」から東に約260m
焼鳥 串やま（松山市一番町）
2023年6月、松山市 一番町にオープンした「焼鳥 串やま」は、一本一本丁寧に串打ちした焼鳥を備長炭でじっくり焼き上げる店。
看板メニューのせせり・つくねの他、朝〆のレバーや九州赤鶏など上質な肉を使用したこだわりの焼鳥が揃っています。
愛媛の地酒や幻の日本酒「十四代」など厳選した日本酒に、ソムリエがおすすめするワインなどアルコールも豊富です。
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
店舗名：焼鳥 串やま
住所：松山市一番町1-11-18
目印：「セブン-イレブン 松山勝山町１丁目店」から国道11号を西に約140m進み左折
古民家完全個室居酒屋 慶次 松山本店（松山市一番町）
松山市一番町・大街道商店街すぐ近くに2023年6月、古民家を改築したノスタルジックな雰囲気の居酒屋「古民家完全個室居酒屋 慶次 松山本店」が誕生！
旬の食材を種類豊富なお酒と一緒に楽しめます。
特におすすめなのが、無農薬の藁を使った鮮魚の藁焼き。
県内産の鯛やカツオなどを豪快に焼き上げ、藁の香りも堪能できる逸品です。
個室は16名まで対応可能。
古民家完全個室居酒屋 慶次 松山本店の詳しい店舗情報はこちらをタップ！
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
店舗名：古民家完全個室居酒屋 慶次 松山本店
住所： 松山市一番町2-2-2
しゃぶしゃぶ｜四季 京しゃぶ すえひろ（松山市一番町）
松山市一番町に2023年4月オープンした「四季 京しゃぶ すえひろ」は、京都の歴史ある老舗料亭の監修により、四季折々の旬の食材を贅沢に使用したしゃぶしゃぶと料理が楽しめる店。
使用している鹿児島県産と愛媛県産の豚肉は、上質な味わいととろけるような食感が魅力です。
京風のオリジナルつけダシは、さっぱりとした味わいで飽きがこないのが魅力。
酸味がプラスされた「レモン鍋」もおすすめです。
ｰｰｰ基本情報ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
店舗名：四季 京しゃぶ すえひろ
住所：松山市一番町1-4-6
目印：「セブン-イレブン 松山一番町１丁目店」から北に約15m
