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【himeko連載】パン好きインフルエンサーゆりママんのパン日記「山のパン屋」

2024.10.5 えひめのあぷり編集部

目掛けて行きたい!山の中のパン屋さん

「愛媛県動物愛護センター」内にある「山のパン屋」は、自然に囲まれたログハウスの2階にあります。
店主の佐田さんはパン職人歴20年以上で、一人で50種類以上のパンを焼いています。
特にハード系のパンが評判で、小麦の香ばしい風味と、外はカリっと、中はふわっとした食感が特徴。
週末にはツーリング客や家族連れで賑わい、地元の常連さんも多く訪れるそうです。

オープン時間に合わせてずらりと並ぶパンたち。
菓子パン、惣菜系など種類がとにかく豊富です!

木の温もりが感じられる飲食スペースからは、自然豊かな風景が一望できます。
まさに癒やしの空間!

私の推しパン①「クロワッサン」(270円)

前日に生地を熟成させて作るクロワッサンは、小麦の旨みが引き立つ味わい。
サクサク食感が心地良い!

私の推しパン②|「いちじくクルミフランス」(324円)

ブランデーに2週間漬け込んだいちじくと、ごろっと大きなクルミが入ったちょっぴり贅沢なフランスパン。

私の推しパン③|「ジャーマンポテトフランス」(324円)

人気のフランスパンに、ジャーマンポテトとフランクフルトをサンド。
ボリューミーで食べ応え抜群!

ゆりママんMEMO |姉妹店で人気のチャバッタ

高加水90%でふかふか食感の「チャバッタ」を使ったタルティーヌが新登場!
姉妹店の「マーベリックベーカー」では、サンドとして販売しています。
それぞれの店舗でぜひ味わってみてくださいね。

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基本情報

店名

山のパン屋

住所

松山市東川町乙44-7

電話番号

089-961-1217

営業時間

9:00~15:00、土・日曜、祝日8:30~

定休日

月曜

駐車場