居酒屋感覚で料理もお酒も一緒に楽しめる中華バル
中華というと大皿のイメージですが、こちらのお店は小皿で提供してくれるので、色々なメニューをたくさん楽しめるのが魅力です。
カウンター席もあり、女性一人でも立ち寄りやすい雰囲気のお店で、料理もお酒も種類豊富。
ワインと中華の相性の良さを知ってもらいたいと、ワインも多彩。特にナチュールワインを中心にセレクトされていて、中華によく合う微発泡の白・赤も。
そして、今回は名物の麻婆豆腐を頂きました。ピリ辛でコクのある麻婆豆腐は絹ごし豆腐を使っているのでツルッとした食感。そこに、プリップリの牡蠣と濃厚な白子がたっぷり。
オレンジワインが中華の濃い味わいにぴったりでこれはお酒も進んじゃいます！
今月の1杯
「 ムーン・レンジ ヴァン・オランジュ」（グラス800円）
味のバランスが良く、オレンジワインならではの旨みが美味しく飲みやすい。
中華に合わせてナチュールワインが飲めるお店は松山にまだ少ないので嬉しいですね！
今月の一皿
牡蠣白子入り麻婆豆腐（2,000円～）
冬場は牡蠣や白子、夏場は鰻という風に季節の食材が入った麻婆豆腐です。
四川山椒が効いた「黒麻婆」、唐辛子の辛さ際立つ「赤麻婆」の味も選べます。
※写真は二人前
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基本情報
店名
中華バル藍天
住所
松山市三番町2-10-7二宮ビル1F
電話番号
営業時間
18:00〜25:00
定休日
日
駐車場
無
