極上の天然鯛を御膳で贅沢に
地元で水揚げされた天然鯛のみを使用した鯛めし専門店「鯛めし すばる」がロープウェイ街にオープン！
新鮮な天然鯛は身が締まっていて、ほどよい弾力とあっさりとした上品な味わいです。
メニューはお膳にて松山鯛めしとオリジナルの宇和島鯛めしが楽しめます。
地元の恵みを生かした贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
「鯛めし すばる」の場所はコチラ
住所：松山市東雲町3-14 東雲テナント 1F
アクセスしやすい立地
ロープウェイ乗り場から徒歩1、2分ほどの場所にある「鯛めし すばる」。
店内には4人掛けのテーブル席が2組、2人掛けのテーブル席が2組あります。
席の間隔も広く、ゆったりと寛げる空間で落ち着いたひとときを過ごせます。
地元素材を堪能できる贅沢な御膳
「すばるの松山鯛めし」（2,600円）
地元松山沖で水揚げされた天然鯛と北海道産真昆布、三津浜の老舗「田中屋」の醤油で炊き上げた炊き込みタイプの鯛めしです。
一合近くの量で満足感たっぷりです。
また、三津の人気店「正雪」のじゃこ天や柑橘を使ったデザート、八幡浜の削りかまぼこなど、地元素材を活かした7品の料理が堪能できます。
メインの鯛めしをはじめ旬の魚の刺身もあり、2杯目にお好みでお茶漬けとして楽しめるのも嬉しいポイントです！
「すばるのオリジナル宇和島鯛めし」（2,400円）
また、天然鯛のアラと北海道産真昆布でうす味に炊き上げたご飯。その上に天然鯛の刺身と自家製の生卵ダレをかけて豪快にお召しあがりいただくオリジナル宇和島鯛めしもご用意致しております。
テイクアウトも！
「鯛めし」（800円）
なんと、正雪のじゃこ天が付いた鯛めしのテイクアウトも楽しめます！
当日受付も可能なので、ぜひお気軽にご利用ください。
