「夜くらしこ」で体感する、スパイスの奥深さ
今や〝カレーの名店〟として知られる「クラシコ」だが、夜には店主のスパイス愛が詰まった創作料理を楽しめる「夜くらしこ」として営業中。
店内はカウンター席、テーブル席を用意。貸し切りビュッフェスタイルなどの相談も可能！
料理一つひとつに合わせて使用するスパイスは香り・辛さ・余韻まで緻密に計算されている
〝カレーの名店〟が贈る、地産地消のスパイス創作料理
スパイスの奥深さを活かした多彩な料理の数々に、地元の常連ファンも多い。
野菜や米はもちろん、調味料や素材の一つひとつに地産地消の想いが込められ、生産者とのつながりを大切にしているのも魅力のひとつ。
和牛ミノチャンプルー（780円～）
和牛ミノと「廣川農園」の旬野菜を使用した、まるで空芯菜のような食感が楽しいオリジナルチャンプルー※写真は油麦菜を使用
クミン人参ラペ（600円）
「クラシコ」の定番おつまみ。数種のスパイスと、隠し味にガリを加えた風味豊かなニンジンのラペ
今年の夏は、五感でスパイスを楽しもう！
そして、そのスパイス愛は料理にとどまらない。
6月からは「シトラスカルダモン」や「マサラチャイ」などのスパイスを効かせた、クラシコならではのオリジナルかき氷も登場。かき氷は終日注文ＯＫ！
■あの味■ ラッサム冷麺（1,600円）
南インドのスパイスが効いたトマトスープ「ラッサム」をベースにした盛岡冷麺。
ミニドライカレー付き！※8月末までの期間限定
カルダモンソーダ（800円）
スパイスの女王といわれている「カルダモン」が香る爽快な一杯。ハイボール風で夏にぴったり！
今年の夏は、五感で楽しむ〝スパイスの世界〟をぜひ体感してみて。
classico（クラシコ） の場所はこちら
classico（クラシコ） 情報
住所：松山市湊町3-8-16 土居ビル1F
電話番号：089-909-5270
営業時間：11:00～21:00
定休日：水曜
駐車場：無
