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松山-釜山線(韓国)の新規就航や松山-ソウル線(韓国)の増便、松山-台北線(台湾)の再開により、愛媛県内でも海外グルメ熱が沸騰中…!
今回はフランス、韓国、イタリアなどの定番海外グルメから、トルコ、アルゼンチン、ベトナムなどのニッチな海外グルメまで、愛媛にいながら現地の味が楽しめるお店を取材してきました。
※随時取材記事をアップしていきますのでお楽しみに!
[スペイン編]Anonimo(アノーニモ)|他では味わえない多彩な創作料理に舌鼓
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大街道を少し路地に入った街角に佇む、赤い看板が目印のお店「Anonimo」。
“飲めるアヒージョ”をはじめ、個性豊かな創作料理を取材してきました。
[スペイン編]Vaso de oro(バソデオロ)|松山市の繁華街の裏通り 隠れ家のようなスペインバル
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2008年のオープン以来、愛媛県産・スペイン産の食材を使用した本格スペイン料理や、充実したお酒で人気を集めている「Vaso de oro(バソデオロ)」。
スペインで定番の家庭料理からお酒まで、幅広く取材してきましたよ!
[スペイン編]EHIME×スペイン料理 ふしおん|愛媛とスペインの 味わいが調和する店へ
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愛媛とスペインを掛け合わせた料理を提供する「EHIME×スペイン料理 ふしおん」。
パエリアからバスク風チーズケーキまで、種類豊富な創作料理を取材してきました。
[韓国編]オモニ別邸 松山カルビ丨本場の韓国の味を堪能
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韓国式焼肉を中心に本場韓国の味を楽しめる「オモニ別邸 松山カルビ」。
韓国式焼肉の代名詞「サムギョプサル」など魅力的な料理をたっぷりと取材してきました。
[韓国編]韓国調理あん丨甘辛風味がたまらない料理の数々
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韓国料理の名物を20品以上提供する「韓国料理 あん」。
チーズタッカルビやソンロンタンなど、韓国料理の定番料理を取材してきました。
[韓国編]リーサンちゃんねる丨簡単プルコギキンパのレシピを紹介
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韓国の番外編としてお家で簡単に作れる韓国料理のレシピを配信している「リーサンちゃんねる」。
【簡単プルコギキンパ】のレシピを教えてもらいました!
[トルコ編]イスタンブール・テラス|トルコ料理を賑やかに囲む
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"世界三大料理" にも数えられるトルコ料理を提供している「イスタンブール・テラス」。
調理法や種類は多岐にわたり、スパイスやソースで旨みを引き出した絶品料理を取材してきました。
[中国編]上海点心 豫園丨本場の味を丁寧に包む上海点心
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今回は、中国・上海点心を提供する「上海点心 豫園」。
大人気「小籠包」をはじめ、豫園に来たらはずせない、おすすめの上海料理を取材してきました。
[アメリカ編]The Californian BBQ PIT丨こだわりのアメリカンバーガー
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ボリューム満点のアメリカンバーガーを楽しめるお店「The Californian BBQ PIT(ザ・カリフォルニアン)」。
なかでも、歯ごたえのあるバンズと炭火で焼いた肉々しいパテが特長のハンバーガーを取材してきました。
▶The Californian BBQ PITの紹介記事はこちら
[ハワイ編]ノースショア愛媛丨ハワイアンフードを満喫
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ハワイアンフードを提供する「NORTH SHORE EHIME(ノースショア愛媛)」。
話題の「アサイーボール」など魅力的な料理を取材してきました。
[アルゼンチン編]ESCOBAR(エスコバール)|アルゼンチンの伝統料理を堪能
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南米・アルゼンチンの料理を提供する「ESCOBAR(エスコバール)」。
肉の旨みが詰まった伝統料理「アサード」など風味豊かなアルゼンチン料理を取材してきました。
[フランス編]Le Violon d’Ingres(ヴィオロン ダングル)|ひっそりと佇む隠れ家フレンチ
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本格フレンチが味わえる、宇和島市の「ヴィオロンダングル」。
地元ではもちろん、遠方からもファンが訪れる名店で、今回はランチコースを取材してきました。
[フランス編]レストラン門田丨季節を味わうフレンチコース
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昨年、創業30周年を迎えた老舗フランス料理店「レストラン門田」。
最新!季節のスペシャルコースを取材してきました。
[ベトナム編]GIA BAO QUAN(ジャバオクァン)丨本場ベトナムの味を堪能
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ベトナム料理を提供する「GIA BAO QUAN(ジャバオクァン)」。
フォーやバインミーなど、気になる魅力的な料理を取材してきました。
[ベトナム編]T-NGONベトナムレストラン|ヘルシーなメニューづくし!
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アジア・ベトナムの料理を提供する「T-NGONベトナムレストラン(ティーゴンベトナムレストラン)」。
ベトナムの伝統料理「バンミ―」などヘルシーで食べやすいベトナム料理を取材してきました。
[メキシコ編]TRANQUILO Café(トランキーロカフェ)丨陽気にメキシカンランチ
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メキシカン料理を提供する「TRANQUILO Café(トランキーロカフェ)」。
お店自慢のタコスを取材してきました。
[アジア編]アジアンカフェ アジチャヤ丨南国気分が味わえるカフェ
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アジアンごはんを提供する「アジアンカフェ アジチャヤ」。
台湾の「ルーローハン」、インドネシアの「ナシゴレン」など注目のアジアン料理を取材してきました。